De termokasser vi sælger hos termokasser.dk, er udelukkende termokasser lavet af EPP (ekspanderet polypropylen). Vi har ingen kasser af EPS (ekspanderet styropor), også kendt som flamingokasser. Har du behov for en kasse, der kun skal bruges få gange, eller en kasse, hvor holdbarheden er mindre vigtig, er det sandsynligvis mest hensigtsmæssigt for dig, at kigge efter termokasser lavet af EPS. Ellers er det sandsynligvis ikke.
Om de EPP kasser vi sælger hos termokasser.dk
Alle kasser fra termokasser.dk er udviklet med et for øje – at gøre det let og sikkert for at bruge dem i det daglige arbejde. De stables sikkert (op til 6 styk oven på hinanden), også uden låg, og i det hele taget vil man hurtigt opdage, at ikke kun kvaliteten, men også ergonomi og brugervenlighed er i højsæde, i de kasser vi sælger.
Vores termokasser findes i over 100 varianter, og passer til eksisterende standarder indenfor storkøkkener og catering.
En vigtig del af vores sortiment, er en bred vifte af kvalitetstilbehør. Tilbehør som giver dig den optimale fleksibilitet, f.eks. når du den ene dag skal håndtere varme anretninger og den næste dag, har brug for at bruge kasserne til kolde eller sågar frosne fødevarer.
Om kvaliteten i termokasser af EPP
Lang levetid
• Robuste og formstabile.
• Lang levetid. Behandles kasserne med omtanke, kan man forventer at de holder minimum 3 år.
• Er fremragende til at fordele trykket til hele fladen.
• Deformeres ikke ved slagpåvirkninger.
Lette og støddæmpende
• Materialetykkelsen varierer alt efter formål.
• Massefylden for EPP ligger mellem 20-150g/l.
• Lav egenvægt.
• Støddæmpende.
Stærke isolerende egenskaber
• Har en tykkelse der sikre høj temperaturbestandighed fra -40 til +120 °C.
• Velegnet til fødevarer, færdigretter, dyrefoder, laboratorieprøver o.m.a.
• Tåler høje temperaturer og kan rengøres med damp eller i industriopvaskemaskine.
Hygiejniske
• God bestandighed overfor kemikalier og olie.
• Lugt og smagsneutrale.
• Rengøringsvenlige og nemme og sterilisere.
• Tåler rengøring med damp eller industriopvaskemaskine.
Miljøvenlige
• 100 % genanvendelige.
• Flere forskellige muligheder for genbrug.
• Indeholder ingen drivgasser og andre kemiske drivmidler og er CFC-frie.
Om isoleringsevnen
Hvor længe indholde i en termokasse kan holdes varmt/koldt/frossent, afhænger bl.a. af:
• Hvor meget der fyldes i kassen.
• Hvilken temperatur de forskellige produkter har, når de fyldes i en kasse.
• Hvilken temperatur selve kassen har, når produkterne fyldes i den.
• Hvilken temperatur det rum har, hvor kassen efterfølgende placeres.
Endvidere er det værd at bemærke, at hver gang låget åbnes, må man regne med en temperaturændring i kassen med +- 5° C.
Som en indikation af isoleringsevnen, har vi lavet et eksempel på udviklingen i temperaturen for hhv. varmt og frossent indhold.
Eksempel på temperaturudviklingen for varmt indhold
Eksemplet er en termokasse (varenr.: 10040) med varm suppe i en GN 1/1 suppecontainer 80% fyldt.
For varmt indhold kan man som hovedregel regne med et næsten lineært fald på 3-4° C i timen.
Efter 7 timer kan man stadig forvente, at indholdet er ca. 75° C varmt.
Eksempel på temperaturudviklingen for frossent indhold
Eksemplet er en termokasse (varenr.: 12020) med dybtfrossen kage.
For dybfrossent indhold sker den største stigning i temperaturen i de første 2,5 timer, med 3-4° C i timen, og herefter 1,5-2° i timen. Efter 7 timer kan man stadig forvente, at indholdet er -6° C koldt.
Særligt for dybfrossent indhold vil det være en fordel, at have en arbejdsgang hvor man pakker produkterne i kassen og stiller hele kassen på frost med låget omvendt på. Når kasserne skal transporteres, vender man samtidig låget og sætter det rigtigt på.
Et par tips
For at finde den kasse der bedst passer bedst til det ønskede formål, skal man primært kigge på:
• Daglig brug og belastning.
• Ud- og indvendig udformning/udskæring.
• Isoleringsevne.
• Størrelse på eventuelle fade eller andet, som man har i forvejen.
Når termokasserne ikke er i brug, er det en fordel at opbevare dem med kasse og låg adskilt, så man undgår eventuelle lugtgener.
Har du spørgsmål angående vores kasser, eller input til vores sortiment, send os en e-mail på: input@termokasser.dk.
